El alcalde de Albacete, Manuel Serrano, ha asegurado este sábado que en cualquier lugar del mundo donde hay una pieza de cuchillería albaceteña hay un trozo de nuestra ciudad.
De esta forma lo ha expresado durante la inauguración del stand del Ayuntamiento de Albacete en el Recinto Ferial en la que se podrá disfrutar de la exposición dedicada a los cuchilleros de cinto, que es un homenaje a los cuchilleros con motivo de la capitalidad mundial de Albacete como Ciudad de la Cuchillería que tendrá lugar durante el año 2020. El alcalde ha estado acompañado durante esta inauguración por el equipo de gobierno del Ayuntamiento al completo, además de por un numeroso grupo de autoridades locales, provinciales y regionales.
El primer edil ha asegurado que tras las piezas de cuchillería de Albacete hay “una sociedad que se reivindica y que ha consolidado a la navaja y la cuchillería como un símbolo propio del trabajo y del esfuerzo”. Además, ha recordado que estamos ante un oficio de más de seis siglos de antigüedad.
La exposición, según ha detallado el regidor, muestra “rostros que reflejan el sacrificio, la lucha, la entrega, el trabajo y el sudor derramado para que hoy podamos hablar con orgullo de este sector”, una muestra que refleja el trabajo de los vendedores de navajas de cinto, hombres que se dedicaban a comercializar las navajas de Albacete aprovechando la situación geográfica de la ciudad como nudo de comunicaciones y gracias al paso del tren por aquí.
“Esta exposición pretende ser un homenaje en nombre de los presentes y los representantes del Consorcio de la Cuchillería a esas personas y sus familias, con el objetivo de que tengan reflejo en el corazón del Recinto Ferial”, ha afirmado el alcalde de la ciudad, que también se ha referido al título otorgado hace escasos meses a Albacete como Capital Mundial de la Cuchillería para el año 2020, un evento para el que ha invitado y citado a todos los presentes con el fin de trabajar juntos.
Por su parte, el presidente de la Diputación Provincial de Albacete, acompañado de los responsable del resto de Administraciones del territorio (Ayuntamiento y JCCM), ha asistido a la tradicional inauguración oficial del Salón de la Cuchilleria que la Asociación Provincial de Empresarios de Cuchillería y Afines de Albacete (APRECU) pone a disposición del público en el corazón del Recinto Ferial albaceteño durante los días grandes de la ciudad.
Cabañero ha querido saludar de manera muy especial “a los maestros y las maestras de la cuchillería (de hoy y siempre) por el trabajo que permite que, un año más, este Salón pueda ser una realidad con la que mostrar a todo el mundo que ésta es una tierra cuchillera llena de tradición”.
El presidente de la máxima institución provincial ha asegurado que la Feria de Albacete, la que hoy vivimos y la que se ha disfrutado por muchos a lo largo de la historia, no sería lo mismo sin la presencia de la cuchillería y las navajas artesanas, que supieron desde siempre convertirse en una de sus señas de identidad para paisanos y visitantes y que, desde el pasado año, gracias al Gobierno regional, son Bien de Interés Cultural.
No en vano, ha recordado que “este Salón es, año tras año y junto con la Capilla de la Virgen de los Llanos, el punto más visitado en este Recinto que marca la vida de Albacete y de su gente durante estos diez días especiales”.
Cabañero resalta la unión del sector cuchillero y el respaldo unánime de las Administraciones
Santiago Cabañero ha incidido en que “el sector cuchillero está unido y el sector cuchillero cuenta con el respaldo, unánime, de todas las instituciones, como se ha demostrado en la defensa del mismo en Europa y allá donde ha hecho (y siga haciendo) falta. Porque así continuará siendo, por supuesto también, desde la Diputación a la que represento”.
Así, ha afirmado que “la Feria es el mejor escaparate para mostrar todo cuanto tenemos y somos; y, entre otras muchas cosas, tenemos y somos cuchillería, que sigue captando el interés y la atención del público que hasta aquí viene”.
El presidente de la Diputación Provincial ha aprovechado para felicitar a APRECU y a los maestros y maestras de la cuchillería de esta tierra, “por su incesante e incansable labor en defensa de esta tradición que da sentido a Albacete; por su tenacidad por luchar por lo que es justo; y por llenar de actividades y de arte la Feria, a través de este espacio y de las iniciativas que aquí preparan cada año y que constituyen un fijo en las agendas de todos los que aquí venimos”.
Premios del XXXVIII Concurso C-LM de Cuchillería
Y, por supuesto, también ha querido felicitar de antemano a quienes, este año, han resultado ganadores del XXXVIII Concurso Castilla-La Mancha de Cuchillería, Premios cuyo fallo el propio presidente de la máxima institución provincial ha pasado a comunicar.
Los galardones, otorgados por la Asociación de Cuchilleríay Afines, APRECU, han distinguido tres premiados por cada una de las doce categorías diferenciadas:
– Reproducción navajas antiguas ‘Premio Paco Alarcón’: Juan Vergara Ruiz.
– Réplica Pieza del Museo: Juan Vergara Ruiz y Juan Luis Vergara Gallego.
– Navaja Artística de Albacete: Julián Panadero Bartús y Francisco Javier Expósito Moreno.
– Cuchillo Artístico de Albacete: Julián Panadero Bartús y Juan Vergara Ruiz.
– Navaja Clásica Albaceteña ‘Premio Manuel FernándezPanadés’: Juan Luis Vergara Gallego y Julián Panadero Bartús.
– Libre para aficionados: Álvaro Cañadas Sánchez.
– Cuchillo deArte, Innovación y Diseño: Juan Vergara Ruiz.
– Navaja de Arte y Diseño: Francisco José Paramás Jurado.
– Mejor Conjunto de Cuchillos de Oficio: Francisco Javier Expósito Moreno y Cuchillería Jiménez.
– Mejor Navaja de Serie: Alfa Cuchillería, Ramón González Carlos.
– Pieza Más Original: Francisco Javier Expósito Moreno.
– Mejor vitrina industrial: ARCOS Hermanos.
Con este acto, el Salón de la Cuchillería ha abierto oficialmente sus puertas a todo el mundo, lo que Cabañero ha aprovechado para lanzar un último mensaje animando a todos a que no dejen de pasarse por este lugar y a que no dejen de ‘feriar’ cuchillería y navajas artesanas de Albacete.
